肉類凍干機也可以稱為寵物食品凍干機，寵物凍干肉、寵物凍干食品、貓狗凍干糧等都是通過這樣的凍干機設備真空冷凍干燥制作出來的。目前寵物凍干食品市場，常見的有凍干雞肉、凍干鴨肉、凍干小魚干、凍干鵪鶉、凍干牛肉等等，這些凍干食品也深受市場的喜愛。
在真空條件下脫水，不存在氧化問題，可以殺死很多細菌；在冰凍狀態(tài)下，微生物反應沒法進行，且不破壞熱敏成分，不流失芳香物質和色澤，特別適合熱敏性物料干燥；在完整凍結后升華干燥，保持了穩(wěn)定的固體框格，形成疏松多孔結構，水溶性和復水性好；析出了原來溶于水的物質，使物料不發(fā)生表面硬化；真空凍干產品有極低的含水率，一般在5%以下，有利于貯藏，真空包裝下常溫就可以保存10年。
那么，肉類凍干機的應用范圍是？濟南駿德儀器有限公司為您列舉如下：
1、海鮮類：三文魚、海參、鮑魚、貝類、蝦類以及各種魚類；
2、禽肉類：雞肉、鴨肉、鵪鶉、牛肉、兔肉、羊肉、家禽內臟（心、肝等等）、蛋制品等；
3、其它制品：雞蛋黃及其它蛋制品等；
4、蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
5、其他調味料、速溶飲料（咖啡凍干粉）、方便食品（方便即食燕窩）、中草藥（蟲草、瑪咖、石斛）等等領域的應用。
經真空冷凍干燥處理的物品易于長期保存，攜帶方便，加水后能迅速恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原有營養(yǎng)成分及組織結構，目前在休閑食品、寵物糧食領域應用較為廣泛。
更新時間：2022-04-28
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